Nero di Lupo 0,75L
Der Nero di Lupo stammt aus den Weinbergen von Vittoria im Südosten Siziliens und wird aus 100 % Nero d’Avola vinifiziert. Die Reben wachsen auf 230 Metern über dem Meeresspiegel in roten Böden mittlerer Konsistenz, die aus sub-apenninen Sanden pliozäner Herkunft bestehen. Ihre kalk- und kieselsäurehaltige Natur verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Struktur.
Die 15 Jahre alten Rebstöcke werden im Guyot-System erzogen und mit einer Pflanzdichte von 5.000 Reben pro Hektar bewirtschaftet. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Frische und Reife zu gewährleisten.
Die spontane Gärung auf den Schalen mit weinbergseigenen Hefen bewahrt die Authentizität der Trauben und bringt die pure Ausdruckskraft von Nero d’Avola zum Vorschein. Der Wein reift anschließend in Betontanks und in der Flasche, was ihm zusätzliche Tiefe, Präzision und Balance verleiht.
Das Ergebnis ist ein eleganter, unverfälschter Rotwein mit intensiver Frucht, feiner Würze und lebendiger Frische – ein Nero d’Avola mit Charakter, der das Terroir von Vittoria auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt.
19,50 €
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