Fórra Bio 0,75L Kompositionen
Jüngere Manzoni Bianco-Reben auf sandigem Dolomitkalk-Boden auf bis zu 885 m Höhe. Zehntägige Maischegärung im großen Holzfass, 9-monatiger Ausbau auf der Vollhefe im großen Holzfass.
Intensives Goldgelb, leicht aromatisch, ausgeprägtes Bouquet, fruchtig (Quitte, Mirabelle, Birne), Feuerstein, feinwürzig, kraftvoller Körper, konzentriert, stoffig, frisch, trocken.
Die seltene Rebsorte Manzoni Bianco wurde in den 1930er-Jahren von Luigi Manzoni, Direktor der Versuchsanstalt Conegliano, als Kreuzung von Riesling und Weißburgunder gezüchtet. Heute, in Zeiten des Klimawandels, erweist sie sich aufgrund ihrer Eigenschaften als vielversprechende Sorte in Südtirol.
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