Lindenburg Bio 0,75L Meisterwerke
Der Lindenburg Lagrein 2020 stammt aus biologischem Anbau am traditionsreichen Ansitz Lindenburg in Bozen-Dorf, auf 280 m Seehöhe gelegen. Die bis zu 48 Jahre alten Reben wachsen auf tiefgründigen Schwemmböden entlang der Talfer.
Kirschrote Farbe mit rubinrotem Reflex trifft auf ein intensives Bouquet aus dunkler Frucht, Leder, Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen kraftvoll, lebendig und gerbstoffreich, mit zartbitterer Frische und langem Nachhall.
Die Trauben wurden zwischen dem 11. und 17. September 2020 gelesen und spontan auf der Maische vergoren – teils mit ganzen Trauben. Der Ausbau erfolgte im großen Holzfass. Ein vielschichtiger Rotwein mit Reifepotenzial von 3 bis 10 Jahren. Ideal zu Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse.
36,50 €
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