Merlot Bio 0,75L
Der biologisch kultivierte Merlot 2022 stammt aus Lagen in Margreid und Kurtatsch auf 230 bis 320 m Seehöhe. Die 20 bis 65 Jahre alten Reben wurzeln in sandig-steinigen, kalkhaltigen Böden.
Klar und dunkel kirschrot in der Farbe, zeigt der Wein eine dezente, beerig-fruchtige Aromatik mit würzigen Anklängen. Am Gaumen saftig, ausgewogen und gut gebaut, mit mittelgewichtiger Struktur und feiner Würze.
Vergoren auf der Maische und ausgebaut über rund 12 Monate in Edelstahl, Beton und kleinen Holzfässern, mit biologischem Säureabbau. Trinkreif ab sofort bis etwa fünf Jahre. Passend zu Teigwaren, Geflügel, hellem Fleisch, Lamm, Wild und Käse.
15,50 €
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