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MOSCATO GIALLO Bio Hand

MOSCATO GIALLO Bio Hand

Winzer / Hersteller: Manincor
Jahrgang: 2018
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Moscato
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 12%
7001818

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Rebsorte: Goldmuskateller. – Farbe: leuchtendes Strohgelb. – Aroma und Geschmack: delikate... mehr

Rebsorte: Goldmuskateller. – Farbe: leuchtendes Strohgelb. – Aroma und Geschmack: delikate Düfte nach Muskatnuss, Zedernholz und Grapefruit. Fruchtig, saftig, mineralisch und mit anhaltendem Aroma. – Lage und Boden: Mazzon bei Kaltern auf 350 m Seehöhe, eine sehr steile, nach Süden ausgerichtete Hanglage mit extremer Sonnenexposition und warmen Schotterböden mit Moränen-ablagerungen. Vogelleiten auf Manincor, eine extrem steile Lage mit lehmigem Kaltkschotterboden. – Ausbau: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwölf Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Holzfass, zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des viermonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack. – Serviertemperatur: 8 –10 °C. – Passt als Aperitif, zur asiatischen Küche und zu kräftigem Hartkäse.

Zusatzinformationen über das Produkt mehr
Land: Italien
Region: Südtirol-Trentino
Winzer / Hersteller: Manincor
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Moscato
Jahrgang: 2018
Verpackungseinheit: 1
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 12%
Bio: Ja
Cuvee: Nein
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