Zwei Drittel der Trauben stammen aus Rubatsch in Terlan, ein Drittel aus der Lage Seehof in Kaltern – Rubatsch bringt die feine, elegante Linie, Seehof gibt Kraft und Struktur. Spontan vergoren und behutsam extrahiert, reift der Lagrein anschließend 16 Monate in Barriques (nur jedes fünfte neu) und findet so zu dieser ruhigen, reifen Harmonie.
Im Glas fast undurchsichtiges Purpurviolett. In der Nase dunkle Beeren, reife Zwetschken/Pflaume, schwarzer Hollersaft, Holundersirup und Lakritze. Am Gaumen dicht und kraftvoll, mit viel Tannin, das überraschend weich und samtig wirkt – komplex, anspruchsvoll und sehr lang. Ideal zu geschmortem oder kurzgebratenem Fleisch, besonders Wild, sowie zu kräftigem Käse. Trinkreife: ab 2024 bis Ende 2029; 16–18 °C, jung gerne dekantieren.
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