99 S.ALT Bio 0,75L
Der S.ALT 99 Solaris 2019 stammt von den ersten Solaris-Reben Italiens, die 1999 unterhalb des Gandbergs gepflanzt wurden.
2018 wurde er erstmals reinsortig gefüllt: nach früher Handlese, Maischestandzeit und spontaner Vergärung im Stahltank reifte er 2,5 Jahre im Holzfass. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt, ruhte er ein weiteres Jahr, bevor er auf den Markt kam.
Im Glas leuchtet er goldgelb, duftet nach Dörraprikosen, Papaya, Nüssen und würzigen Kräutern. Am Gaumen zeigt er Schmelz, Kraft und Länge, ohne an Trinkfluss zu verlieren – ideal zu gegrilltem Gemüse mit feiner Würze.
74,00 €
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