Ein besonders eleganter und charaktervoller Rosso di Montalcino DOC 2020 aus 100 % Sangiovese-Trauben, erstmals 2015 vinifiziert. Die Reben wachsen auf tiefem, alluvialem Boden, reich an Schluff und Sand, durchsetzt mit Kies und Alberese-Gestein. Der Ertrag liegt bei 60 Quintal/ha, die manuelle Lese erfolgt in der zweiten Septemberhälfte.
Die Gärung und Mazeration dauern rund 20 Tage in offenen Eichenfässern, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung im Holz und acht Monaten in Zement, was dem Wein Finesse und Tiefe verleiht.
Im Glas zeigt er sich tief rubinrot mit feinen orangen Reflexen. Das Bouquet vereint reife Kirschen, Erdbeeren und Veilchen mit einem Hauch frischer Wildkräuter. Am Gaumen wirkt er geschmeidig, ausgewogen und aromatisch komplex, mit strukturierter Eleganz und einem langen, harmonischen Abgang. Ein präziser, ausdrucksstarker Rosso von bemerkenswerter Qualität, der die Essenz seines Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt.
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