PALISTORTI DI VALGIANO Rosso Coll. Lucchesi DOC

Wagners Wein-Tipp der Woche

von unserer Sommelière Michi Hebenstreit 

Palistorti di Valgiano Rosso 2017

Tenuta di Valgiano, Toskana 

Die wunderschöne Renaissancevilla Tenuta di Valgiano liegt in den Hügeln nördlich von Lucca. Die Besitzer, Moreno Petrini und seine Lebensgefährtin Laura di Collobiano, bewirtschaften gemeinsam mit dem Önologen Saverio Petrilli ca. 17 Hektar Weingärten biodynamisch. 

Das Sympathische an diesem toskanischen Weingut: Das Sortiment ist mit nur 3 Weinen sehr übersichtlich und straff gehalten – Palistorti Bianco, Palistorti Rosso und der Topwein Tenuta di Valgiano. 

Die Weingärten der Tenuta – ausnahmslos südlich bzw. südwestlich ausgerichtete Hanglagen – liegen auf rund 250 m Seehöhe. Das Mikroklima ist, begünstigt durch nahe Wälder und einen unterirdisch verlaufenden Fluss, relativ feucht. Fallwinde von den bewaldeten Hügeln herab und Wind vom nahen Meer sorgen für nächtliche Kühlung und begünstigen eine längere Reifezeit der Trauben. 

Die Böden von Valgiano sind vielfältig: Der kalkhaltige "Alberese" schafft ideale Voraussetzungen für die Aromen- und Strukturausbildung des Sangiovese. Parzellen mit tonhaltigen Böden bieten dem Merlot gute Voraussetzung, um Eleganz und Finesse zu entwickeln, während sich Struktur und Duft des Syrah am besten auf Sand- und Kieselsteinböden ausprägen.

Der Palistorti di Valgiano Rosso 2017 ist kein holzbetonter, üppiger, sondern ein engmaschiger, straffer Rotwein mit viel Ausdruck. In der Nase präsentiert sich die Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Syrah sehr dunkelwürzig und mit einer wunderbar erdigen Note. Dazu: saftiges Kirschenaroma, eingelegte Zwetschken, zart rauchig, mit einem Hauch Marzipan.

Am Gaumen ist der Palistorti Rosso sehr saftig, mit einem jugendlichen, engmaschigen Tanningerüst, das dem Wein Länge gibt. Die gut eingebundene Säure begünstigt Eleganz, Frische und einen wunderbaren Trinkfluss – bei 13,5 % Vol.  

Die Stilistik dieses Rotweines verträgt durchaus auch ein bisschen kühlere Trinktemperaturen. 

PS: Das schlicht und betont cool gehaltene Etikett ist ein echter Blickfang!