Brombonero Bio 0,75L

Ein herausragender, aber nicht klassischer Refosco. Er wird nur in den besten Jahrgängen produziert und ist meist schnell ausverkauft.

Der rote Top-Wein von Clai, Rebsorte Refosco, alte Reben auf sandigen bzw. schweren Lehmböden, mit einem Ertrag von nur 1 bis 1,5 kg pro Stock, Spontanvergärung auf der Maische in offenen Holzbottichen, 2 Jahre gereift in großen Holzfässern (1.000 bis 2.500 l).

Spontan vergoren, präsentiert er sich tiefdunkel im Glas mit violetten Reflexen. Dunkelrot-schwarz, elegant, kraftvoll, reife Aromen von dunklen Früchten (Brombeeren, Heidelbeeren ...), Muskat, Vanille, Tabak, Lakritze; angenehme Säure, seidige Tannine, gut balanciert. In den kommenden Jahren besteht noch wunderbares Entwicklungspotential. Ein Wein, den man sich merkt!