Der Gratallops ist eine Cuvée aus Garnacha und Cariñena, mit etwa 40 % Ganztraubenanteil bei der Gärung. Er besticht durch frische Säure und Noten von Beerenfrüchten. In der Nase zeigen sich Schichten von roten Beeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Hibiskus und mineralischen Nuancen, ergänzt durch Moos, Stängel und weißen Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich präzise und mittelkräftig, mit samtigen, feinen Tanninen. Der Abgang ist saftig, dezent kräutrig und beeindruckend lang, was auf sein Reifepotenzial hinweist.
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