RIOJA RESERVA Zoom

RIOJA RESERVA

Weingut: Sierra Cantabria

Jahrgang: 2012

Rebsorte: Tempranillo

Flaschengröße: 0,75l

Art.Nr.: 7831812

Alkoholgehalt: 13,5%

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Beschreibung

Details

VINEYARDS YIELD HARVEST Soil: Calcareous clay with gravel. Environmental integrated agriculture cultivation, applying a viticulture respectful with the environment, following the biorhythms of the plant.

Average yield: 29 Hls. /Ha. Hand harvested bunches selected in the vineyard and in the winery by means of a sorting table

 

WINE VINIFICATION:Traditional, 100% destemmed. Temperature-controlled fermentation between 28 and 30ºC with indigenous yeast selected from our own vineyards. Extended post-fermentative maceration on the skins for 14 days, with two pump-overs daily in the beginning with a light pump-over daily at the end.

AGING: Barrel: 18 months in Bordelaise barrels of (50%) French and (50%) american oak. Age of the barrels: 20 % new oak, 80 % maximum “3 wines-barrel”. Racked regularly every 4 months

Zusatzinformationen

Zusatzinformationen

Name RIOJA RESERVA
Alkoholgehalt 13,5
Stück im Set 1
Flaschengröße (l) 0,75
Winzer Sierra Cantabria
Weinfarbe Rot
Rebsorte Tempranillo
Jahrgang 2012

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