Attila Hommona

Attila Hommona

Hommona zählt zu den Pionieren trocken ausgebauter Tokajer Weine aus den klassisch ungarischen Rebsorten Furmint und Hárslevelü. Der Quereinsteiger (früher Journalist und Verleger) startete sein Weingut 1999 in Erdöbénye nördlich von Tokaj, reaktivierte alte Weingärten und bewirtschaftet heute 3,5 ha auf vulkanischen Böden. Er arbeitet biologisch und handwerklich. Die spontanvergorenen, in alten Holzfässern gereiften Weine sind dicht, intensiv, mit feiner salziger Mineralik und lebendiger Säure.

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