Testalonga

Testalonga

Unter dem Label Testalonga produziert Craig Hawkins, Chief Winemaker bei Lammershoek, seine eigenen Weine. Der Priorat-, Douro-, Friaul- und Österreich-erfahrene, sehr innovative und experimentierfreudige Hawkins bevorzugt wochenlange Spontangärung mitsamt den Schalen, danach bis zu 2 Jahre Hefe-Kontakt. So enstehen aus Chenin Blanc biodynamische, unkonventionelle, extreme, provokante, pure Weine mit breiten Aromen und „wildem“ Terroir.

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