Child in Time 0,75L Limestone Rocks

Der Wein ist eine Hommage an Deep Purple, 1970.

Cuvée aus Petit Verdot und etwas Pinotage, spontanvergoren in offenen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, 18 gereift in teils neuen, teils gebrauchten Barriques.

Brombeeren, Heidelbeeren, dunkle Schokolade, Veilchen, rauchige, erdige Aromen, Gewürze, Anklänge von Karamell und Eiche, gut strukturiert, geschmeidiges Tannin.

Alle Weine dieser Serie sind Cuvées mit Pinotage: voller Körper, kräftig, muskulös, gleichzeitig mit viel weingutstypischer Mineralität. Sie werden aufwendig produziert, reifen lange Zeit im Barrique und in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommen.

Zu den Limestone Rocks sagt das Weingut: "Der Boden von Springfontein ist voller Kalkstein, die Wurzeln unserer Reben dringen tief in die Erde ein, um das dort enthaltene Wasser und die Mineralien aufzunehmen. Wie die alten Songs der Rock’n’Roll-Legenden ist dieser Kalkstein die Grundlage für eine Vielzahl legendärer Weine."