Gadda da Vida 0,75L Limestone Rocks

Der Wein ist eine Hommage an Iron Butterfly, 1968.

Pinotage mit etwas Petit Verdot, spontanvergoren in offenen, neuen Eichenfässern, 19 Monate gereift in neuen französischen und gebrauchten amerikanischen Barriques.

Intensive dunkle Pinotage-Frucht, Beeren, Schwarzkirschen, Lakritze, feine Eichenwürze, Hauch von Vanille, dunkler Schokolade und feuchter, schwarzer Erde, voller Körper, rassig, dicht, seidige Tannine, kalkig-kreidige Mineralität.

Alle Weine dieser Serie sind Cuvées mit Pinotage: voller Körper, kräftig, muskulös, gleichzeitig mit viel weingutstypischer Mineralität. Sie werden aufwendig produziert, reifen lange Zeit im Barrique und in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommen.

Zu den Limestone Rocks sagt das Weingut: "Der Boden von Springfontein ist voller Kalkstein, die Wurzeln unserer Reben dringen tief in die Erde ein, um das dort enthaltene Wasser und die Mineralien aufzunehmen. Wie die alten Songs der Rock’n’Roll-Legenden ist dieser Kalkstein die Grundlage für eine Vielzahl legendärer Weine."