MERLOT

Die Trauben für diesen Merlot wachsen auf dem Spitzerberg, und zwar in der Riede Roterd und in der Riede Spitzer, beide am Südhang des Berges. Es ist ein reiner, sehr trockener Kalkboden, der selbst die geringen Niederschläge kaum hält. Die frühe Reife des Merlot Merlot wird durch die geringe Wasserversorgung während der Sommerwochen ein wenige gebremst, so dass die Trauben Ende September mit voller Fruchtaromatik und trotzdem einer erfrischenden Säure geerntet werden können.