Liebkind 0,75L

Ein Blaufränkisch aus der Top-Riede Kobeln ganz oben am Spitzerberg in 210 bis 270 m Höhe, steinig, trocken, windig, karg, daher geringe Erträge. Weil diese Parzelle von Anfang an – 2008 – als Pilotprojekt biologisch bearbeitet wurde und soviel Freude bereitete, trägt der Wein den Namen "Liebkind".

In offenen Bottichen ohne Pumpen und Temperatursteuerung spontan vergoren, sanfte, langsame Extraktion, 32 Monate in großen alten Holzfässern gereift, unfiltriert abgefüllt.
Sehr dicht, vielschichtig, elegante Frische.