RIESLING Kremstal DAC Res Schieferterrassen Zoom

RIESLING Kremstal DAC Res Schieferterrassen

Weingut: Weingut Stadt Krems

Jahrgang: 2014

Rebsorte: Riesling

Flaschengröße: 0,75l

Art.Nr.: 6213214

Alkoholgehalt: 13%

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Beschreibung

Details

Lage & Ausbau Die Rieslingtrauben stammen von zwei Weingärten hinter der Altstadt Stein, Kögl und Gaisberg. Auf Schieferböden wachsen hier tief verwurzelte, alte Riesling Reben.

Steiner Kögl (14,8 Hektar, 219 – 307 m Seehöhe, 23° Hangneigung) Südlich ausgerichtete, schmale Trockensteinterrassen sind durch Steiner Schreck und Kremser Kreuzberg vor Westwinden geschützt. Der Boden auf den Glimmerschiefern ist steinig und extrem karg. Nur im obersten Hangbereich liegt eine dünne, sandigschluffige Auflage mit deutlichem Kalkgehalt über den Hang anstehenden, verwitterten, kristallinen Gesteinen, dem „Urgestein“.

Steiner Gaisberg (3,3 Hektar, 287 – 351 Gaisberg ist die kleine Nachbarlage des Pfaffenbergs in Stein, direkt an der Donau. Die alte Steinterrassenlage befindet sich an der Spitze und Kamm des Berges mit südlicher Ausrichtung und guter Durchlüftung. Den Gesteinsuntergrund bilden Glimmerschiefer und Amphibolit. Riesling Schieferterrassen wurde am 04. und 06. November 2014 händisch geerntet. Nach dem Abbeeren verweilten die Beeren 9 Stunden im Saft, bevor das schonende Pressen erfolgte. Nach dem Absetzen vergor der Most bei 18° Celsius im Edelstahltank bis zum natürlichen Gärstillstand. Der Kontakt zur Feinhefe betrug 5 Monate.

Weinbeschreibung Nase und Gaumen versinken in einem Korb von Früchten, gelbe Pfirsiche, Ringlotten; Mineralisch, finessenreiche Struktur, geschieferte Würze am Gaumen; Terroirwein mit gutem Entwicklungspotential. Analysedaten Alkohol: 13,0 % Säure: 6,2 g/l Restzucker: 4,0 g/l Reifepotential Fruchtig in den ersten 3 Jahren nach der Ernte, legt an Mineralität und Charakter zu – Lagerfähig mindestens 20 Jahre.

Zusatzinformationen

Zusatzinformationen

Name RIESLING Kremstal DAC Res Schieferterrassen
Alkoholgehalt 13
Stück im Set 1
Flaschengröße (l) 0,75
Winzer Weingut Stadt Krems
Weinfarbe Weiß
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2014

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