Jagini – die Betonung liegt auf dem a – ist ein Gemeinschaftsprojekt von Roland Velich und Hannes Schuster: Sie produzieren auf etwa drei Hektar rund um Zagersdorf einen reinsortigen Blaufränkisch, der, wie eine Village-Lage in Burgund, ganz den Geist und Geschmack des Ortes widerspiegelt, und mit einer ungemein feinen und eleganten Stilistik aufwartet. Die Winzer geben ihrem Wein reichlich Zeit zur Reife: Der „Jagini Zagersdorf“ kommt erst nach 5 Jahren Lagerung auf den Markt – vermutlich einzigartig in Österreich.
