Furmint "T" Turoska 0,75L Tokaj
Der FURMINT T ist der zweite Wein der Einzellagen-Furmint-Serie und stammt aus der Parzelle Túróska, die historisch teils als eigene Erste Lage geführt wurde, aber lange als Teil von Görbe galt. Unterschiedliches Mikroklima, Ausrichtung und Boden führten dazu, dass Túróska heute eigenständig abgefüllt wird. Die Lage ist südexponiert mit leichter Westneigung und liegt auf 170 bis 195 Metern Seehöhe. Sie ist windiger, stärker erodiert und hat eine dünnere Bodenauflage, unter der das vulkanische Rhyolithgestein sichtbar wird. Geologisch entspricht sie Görbe, bringt aber einen ganz eigenen Charakter hervor.
Der FURMINT T wird sanft gepresst, spontan mit natürlichen Hefen vergoren und reift sechs Monate auf der Vollhefe, danach weitere sechs Monate auf der Feinhefe in einem 500-Liter-Fass. Der biologische Säureabbau erfolgt spontan, ohne Schönung, mit minimaler Schwefelgabe und schonender Filtration.
In der Nase zeigt der FURMINT T anfangs steinig-reduktive Noten, die sich zu frisch geschnittenem Gras, Grapefruit, Fingerlimette und Stachelbeere entwickeln. Florale Akzente von weißen Blüten und Kamille sowie Kräuter wie Verbene und Grüntee verleihen ihm Eleganz und Tiefe, unterstützt von einem feinen, medizinischen Ton. Am Gaumen wirkt er präzise und lebendig, mit klarer, limettenbetonter Säure, feinen Tanninen und einer straffen Struktur. Knackige Birne und gebackener Apfel geben Balance und Körper, während ein salziger, würziger Mineralton und florale Nuancen lange nachhallen.
55,00 €
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