Furmint "G" Görbe 0,75L Tokaj
Der FURMINT G ist einer von drei Einzellagen-Furmints und stammt aus dem Weinberg Görbe, der bereits 1644 urkundlich erwähnt und historisch als Erste Lage klassifiziert wurde. Tokaj war damit die erste Weinregion der Welt mit einem offiziellen Lagenklassifikationssystem, eingeführt eineinhalb Jahrhunderte vor Bordeaux. Görbe liegt bei Tállya auf einem südexponierten Hang in 180 bis 200 Metern Höhe. Der Weinberg ist mit alten Reben bestockt, die teils über 100 Jahre alt sind. Die Böden bestehen aus vulkanischem Rhyolith-Tuff, geprägt durch spätere vulkanische Aktivitäten.
Der FURMINT G wird sanft gepresst, spontan mit natürlichen Hefen vergoren, sechs Monate auf der Vollhefe und weitere sechs Monate auf der Feinhefe in zwei 500-Liter-Fässern ausgebaut, ohne Schönung, nur minimal geschwefelt und schonend filtriert.
In der Nase zeigt sich der FURMINT G lebendig und komplex mit Noten tropischer Zitrusfrüchte, Kräutern, Orangenzeste, weißen Blüten und einer salzig-rauchigen Mineralität. Anfangs etwas verschlossen, öffnet er sich im Glas und entfaltet zunehmende Tiefe. Am Gaumen ist er stark mineralisch geprägt, mit Limette und Zitrusfrische, die sich zu Birne, Quitte und gebackenem Apfel entwickeln. Der Abgang ist lang, konzentriert und vielschichtig mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen. Der Wein ist für eine lange Reifung geschaffen, zeigt aber schon jung seine besondere Charaktertiefe.
55,00 €
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