NEUBURGER betont Zoom

NEUBURGER betont

Weingut: Markus Altenburger

Jahrgang: 2015

Rebsorte: Neuburger

Flaschengröße: 0,75l

Art.Nr.: 6610215

Alkoholgehalt: 13%

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Beschreibung

Details

Rebsorten:

100% Neuburger

Degustation:

 

Helles Gold, Klare Nase: Nuss- und Pfirsich. , Koriander, Birnen und Feuerstein. Am Gaumen engmaschig mineralisch und salzig. Dichte Struktur mit animierender Säure und langem Abgang. Atmet noch.

Trinktemperatur:

12 – 14°C

Speiseempfehlung:

Currys, Geflügel, roher Fisch, frische Salate, orientalisch Gewürztes oder einfach solo.

Vinifikation:

Die Trauben wurden Anfang September handgelesen. Nach dem Rebeln, wurde der Wein ein paar Tage auf der Maische angegoren. Danach wurden die Beeren gepresst und der Saft ohne Beigabe von Reinzuchthefen in 700L eiförmigen Betongefäßen vergoren. Dort fand auch der Säureabbau statt. Nach einer 7-monatigen Lagerung auf der Hefe wurde der Wein im Mai 2016 ungefiltert gefüllt.

Alkohol:

11,5 Vol%

Restzucker:

1 g/l

Säure

5,5 g/l

Jahresproduktion

1.200 Flaschen

Zusatzinformationen

Zusatzinformationen

Name NEUBURGER betont
Alkoholgehalt 13
Stück im Set 1
Flaschengröße (l) 0,75
Winzer Markus Altenburger
Weinfarbe Weiß
Rebsorte Neuburger
Jahrgang 2015

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