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Gelber Muskateller

Gelber Muskateller

Winzer / Hersteller: Weingut Rebenhof
Jahrgang: 2016
Weinfarbe: Weiß
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 11%
6829016

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Muskateller für AvantgardistInnen. Kein Kitsch, kein aufgesetzter, parfümierter Duft. Kein... mehr

Muskateller für AvantgardistInnen. Kein Kitsch, kein aufgesetzter, parfümierter Duft. Kein lauter, plakativer Sortenvertreter, sondern zurückhaltend und leise. Farblich durchaus mit naturtrübem Apfelsaft zu verwechseln. Frisch nach dem Aufdrehen des Schraubverschlusses leichte Noten nach Hollerblüten, dazu etwas Grasiges, etwas angeditschte (von selbst vom Baum gefallene) Marille. Feine Nuancen von roher Germ – und der trübe Hefeschleier – zeugen von ungefilterter Abfüllung.

Das Leichtgewicht mit seinen 11 % sorgt durch die knackige, aber angenehme Säure für Speichelfluss und ermuntert zum nächsten Schluck. Sensorisch staubtrocken, keine störende Joghurt-Noten, wie man sie so oft in klassischen Muskatellern findet. Durch eine Maischestandzeit von 2 Tagen inklusive der Stielgerüste ist spürbar Grip vorhanden, der eine fantastische Struktur verleiht und durch seine Textur eine weitere Dimension hinzufügt. Zusätzliche technische Details: langsam im Stahltank spontan vergoren und gereift, nicht filtriert und nicht geschönt, Demeter-zertifiziert. 2016 fiel die Menge aufgrund von Spätfrost minimal aus.

Passt jetzt im Frühling optimal zu den ersten gedämpften Artischocken mit Aioli.

Zusatzinformationen über das Produkt mehr
Land: Österreich
Region: Südsteiermark
Winzer / Hersteller: Weingut Rebenhof
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Gelber Muskateller
Jahrgang: 2016
Verpackungseinheit: 1
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 11%
Bio: Ja
Cuvee: Nein
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