RESERVE Vom Muschelkalk Zoom

RESERVE Vom Muschelkalk

Weingut: Christian Fischer

Jahrgang: 2011

Rebsorten: Cabernet Franc, Zweigelt

Flaschengröße: 1,5l

Art.Nr.: 6451811

Alkoholgehalt: 13%

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Beschreibung

Details

Vom Muschelkalk Reserve 2011

Sorte/n:

Cabernet Franc 57 %,

43 % Zweigelt

 

Alter der Reben:

2 Jahre

Rieden:

In den Robbingen

Bodenart:

Braunerde mit hohem Muschelkalkgehalt

 

Bodenpflege:

Wechselndes Begrünungsmanagement

 

Erziehungsform:

Halbhohe Drahtrahmenkultur

Lese:

Handlese

Gradation:

19,5 ° KMW

Ausbau:

15 Monate in Barriques

 

Alkohol:

13,0 Vol. %

Säure:

5,5 g/l

Restzucker:

0,7 g/l

Trinktemperatur:

17 Grad

Gesamteindruck:

Intensives Rubinrot, dicht und fest am Gaumen, dunkle Beere, feine Tannine, geschmeidiger, lange anhaltender Abgang

 

Kulinarischer Tipp:

Diese Cuvée ist ein universeller Speisenbegleiter und passt hervorragend zur klassischen österreichischen Küche, zu gegrilltem Fleisch (Steaks!) sowie zu gereiftem Käse

 

Christian Fischer über seinen „Vom Muschelkalk“:

„Diese Cuvèe, aus den Sorten Cabernet Franc und Zweigelt, die wir eigens für die Firma Wagner kreiert und abgefüllt haben, spiegelt unseren Stil wunderbar wieder. Der Name Vom Muschelkalk bezieht sich auf unsere muschelkalk-haltigen Böden. Einem Relikt , aus der Zeit, als das Urmeer die heutige Weingartenflächen unter sich verbarg …“

Zusatzinformationen

Zusatzinformationen

Name RESERVE Vom Muschelkalk
Alkoholgehalt 13
Stück im Set 1
Flaschengröße (l) 1,5
Winzer Christian Fischer
Weinfarbe Rot
Cuvée Ja
Rebsorte Cabernet Franc, Zweigelt
Jahrgang 2011

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