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Pinot Noir vom Opok Bio 0,75L

Name: Pinot Noir vom Opok Bio 0,75L
Brand: Herrenhof Lamprecht
SKU: 06824421

Rot • 2021 • Herrenhof Lamprecht • 13% • 0,75l •

Pinot Noir

Artikel-Nr. 06824421

Am Buchertberg, wo kalkhaltige Opok-Böden, kühles steirisches Klima und ein besonderes Kleinklima zusammenwirken, findet Pinot Noir erstaunlich präzise Bedingungen. Vergoren wird ausschließlich mit eigenen Hefen aus dem Weingarten, der Ausbau erfolgt bewusst zurückhaltend und naturnah, teils in Fässern aus dem hauseigenen Eichenwald. So entsteht ein Wein, der seine Herkunft klar zeigt und gerade aus dieser ungeschminkten Art seine Spannung und Eigenständigkeit bezieht.

Im Glas zeigt er eine reife, fleischig-frische Frucht mit Noten von Amarena-Kirsche, Lakritze und feiner Würze. Am Gaumen wirkt er komplex und sehr strukturiert, dabei stets fein, mit schöner Länge, Kräuterwürze und viel Finesse. Ein Pinot Noir mit Charakter, der nicht auf Lautstärke setzt, sondern mit seiner eigenständigen, eleganten Art überzeugt und gerade zu Lamm und Geflügel ein besonders stimmiger Begleiter ist.