Das Weingut – mittlerweile von Sohn Lucas geführt – ist wohl einer der besten Weißweinerzeuger der Welt. Die Smaragde vom Grünen Veltliner und Riesling aus Top-Lagen wie „Steinertal“ oder „Kellerberg”, und wahre Giganten wie der Riesling „U“ (für unendlichen Abgang) haben Weingeschichte geschrieben. Robert Parker: „Was Château Latour in Bordeaux, Domaine de la Romanée-Conti im Burgund, ist F. X. Pichler in der Wachau.“
