Grüner Veltliner Ried Kollmitz Smaragd 0,75L

Der Wein verdankt seine Charakteristik den Böden aus Paragneis, Schotter und Löss, die der Rebe optimale Bedingungen bieten und den Wein mit einer einzigartigen mineralischen Note prägen.

Nach dem Rebeln der Trauben wurde der Most einer Maischestandzeit von vier Stunden unterzogen, um ein ausgewogenes Aromenspiel zu gewährleisten. Die kontrollierte Vergärung im Stahltank und das regelmäßige Aufrühren der Hefe sorgten für zusätzliche Tiefe und Cremigkeit. Der Wein lagerte bis Mitte April 2014 auf der Feinhefe, was ihm Komplexität und Eleganz verlieh.

Dieser Wein ist stark geprägt von der Typizität seiner Lage und zeigt sich außergewöhnlich dicht und konzentriert. In der Nase und am Gaumen entfalten sich mineralische Anklänge von Kreide, die von einer harmonischen Struktur und feinen Nuancen begleitet werden. Ein Wein mit Charakter, der die Einzigartigkeit seines Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt.