RIESLING Ried Bruck

Schlank, saftig, druckvoll – drei Grundpfeiler, die den Riesling von der Bruck definieren. Getragen werden diese Intentionen von einer lebendigen Säure, die der präzisen Frucht und den feinen Kräuternoten den Weg ebnen. Dazu mischt sich stets eine der Bruck innewohnende rauchige Note, die Hand in Hand mit steinigen und erdigen Noten, die Individualität der Lage betonen. Damit sich diese Komponenten auch transparent im Wein wiederfinden, baue ich den Riesling im Stahltank aus. Die vitale und glasklare Stilistik gewinnt durch den langen Hefekontakt zusätzlich an Tiefe, die kurze Maischestandzeit sorgt für eine griffige Textur.