Grüner Veltliner Monopol Stern 0,75L Wachau DAC

Herausfordernder wie in der Monopollage Stern, der höchsten Subride der Bruck, kann es für eine Rebe wohl nicht sein. Hier wurzeln unsere über 70 Jahre alten Rebstöcke in pures Schiefergestein. Dies schafft eine kleinbeerige Traube, die enorme Konzentrationen hervorbringt und die Mineralik des Gesteins wie keine andere unserer Lagen zum Ausdruck bringt. Es gesellen sich zu den eminent würzigen und salzigen Noten zusätzliche feine Zitrusaromen, die im alten Eichenfass mindestens zehn Monate reifen.