Grüner Veltliner Ried Brunnthal 0,75L

"Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren eigenen Weingärten in der besten Lagen von Fels am Wagram – Ried Brunnthal. Das gesunde Traubenmaterial wird nach der Ernte gepresst. Nach dem Absetzen der Trubstoffe wird der blanke Saft in den Gärbehälter gepumpt und mit dem Zusatz von Hefenährstoffen und Hefe zur Vergärung gebracht. Unser Wein wird im Stahltank vergoren. Nach der Gärung bleibt der Jungwein für ca. 3 Monate auf der Feinhefe, die in der ersten Wochen immer wieder aufgerührt wird, sodass die Hefe in Schwebe bleibt. Dieser Vorgang sorgt für eine würzige pfeffrige Note." Gerhard Kolkmann