Riesling Ried Fumberg Bio 0,75L Wagram DAC Riedenweine

„Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren eigenen Weingärten in einer der besten Lagen von Gösing am Wagram – Ried Fumberg. Das gesunde Traubenmaterial wird nach der Ernte gepresst. Nach dem Absetzen der Trubstoffe wird der blanke Saft in den Gärbehälter gepumpt und mit dem Zusatz von Hefenährstoffen und Hefe zur Vergärung gebracht. Unser Wein wird im Stahltank vergoren und bei der Gärung gelenkt – das bedeutet, dass die Weine in einer bestimmten Temperaturkurve gekühlt werden. Dieser Vorgang sorgt dafür, dass unsere Weine mit frischer und animierender Frucht sowie einem harmonisierenden, feinen Geschmacksbild überzeugen.“ Gerhard Kolkmann