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GRÜNER VELTLINER Pangraz

GRÜNER VELTLINER Pangraz

Winzer / Hersteller: Ingrid Groiss
Jahrgang: 2015
Weinfarbe: Weiß
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 13,5%
6395715

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Auf den Südhängen des sagenumwobenen Pankrazberg trotzt Grüner Veltliner seit... mehr

Auf den Südhängen des sagenumwobenen Pankrazberg trotzt Grüner Veltliner seit jeher dem Eisheiligen Pankratius. Die Vielfalt der Böden des Hanges – roter Sand, Kalkmergel und Konglomerat mit Lössauflagen – spiegelt sich charaktervoll mit viel Struktur im „Pankraz“, unserer Verneigung vor dieser Lage, wider.

Sorte: 100 % Grüner Veltliner
Riede: Pankraz
Boden: Sand, Kalkmergel und Konglomerat mit Lössauflagen
Lese: selektive Handlese
Verarbeitung: 24hMaischestandzeit. Sorgsames Pressen ohne Kämme.
Spontan vergoren mit 30 Prozent ganzen, unverletzten (handabgebeert) Beeren im
gebrauchten 500L Eichenfass aus Österreich
Ausbau: 10 Monate im gebrauchten Fass auf der Vollhefe
Analytik: 13,0 % vol., Restzucker 1,1 g/L, Säure 6,3 g/L
Optimale Genussreife: von 2016 bis 2025

Verkostnotiz: Helle Farbe, nuanciertes Bukett, Grapefruit, Pfirsich, leichte Kräuternoten, am Gaumen lebendige Struktur,
markantes Säurespiel, Zitrusnoten und zart pfeffriges Finish, gute Länge und animierender Trinkfluss.


Speisenbegleitung: Grüner Veltliner Pankraz Reserve ist durch seine salzig-mineralische Struktur ein idealer Begleiter zu
gebratenen und geschmorten Gerichten. Würzige und kräftige Speisen unterstützt dieser Wein ebenso wie Innereien und
Gebackenes.

Zusatzinformationen über das Produkt mehr
Land: Österreich
Region: Weinviertel
Winzer / Hersteller: Ingrid Groiss
Weinfarbe: Weiß
Rebsorte: Grüner Veltliner
Jahrgang: 2015
Verpackungseinheit: 1
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 13,5%
Bio: Nein
Cuvee: Nein
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