ROSENGARTL Bio Wiener Gemischter Satz DAC Zoom

BIO Wein

ROSENGARTL Bio Wiener Gemischter Satz DAC

Weingut: Fritz Wieninger

Jahrgang: 2015

Rebsorte: Gemischter Satz

Flaschengröße: 0,75l

Art.Nr.: 6530515

Alkoholgehalt: 14%

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Beschreibung

Details

Boden

Die Trauben stammen aus der gleichnamigen Riede, ein Südhang, der sich als Filetstück im Zentrum des Nußberges befindet. Der Boden besteht aus kalkreichem Muschelkalk mit Kalkstein im Untergrund mit mittlerem Tonanteil. Die Riede Rosengartl ist die geschichtlich åWertvollste des Wiener Raumes, die Weine zählten zu den begehrtesten der Donaumonarchie und auch heute bestechen die Weine durch besonders vielschichtige Charakterzüge und ausgeprägtes Terroir.


Weingarten und Keller

Seit 2008 wird dieser Weingarten nach biodynamischen Richtlinen bewirtschaftet und ab dem Jahrgang 2011 ist dieser auch fertig zertifiziert. Dieser Wiener Gemischte Satz von besonders alten Reben besteht aus 5 Traubensorten (Grüner Veltliner - fast 50%, Weißburgunder, Neuburger, Traminer und Riesling), die zusammen per Hand geerntet wurden und nach sorgfältiger Selektion (Botrytistrauben werden ausgeschieden) zusammen verarbeitet wurden. Einer Maischestandzeit von etwa 4 Stunden folgte das schonende Abpressen mit einer pneumatischen Weinpresse und die Vergärung erfolgte im gekühlten Stahltank. Nach einigen Monaten der Lagerung des fertigen Weines auf der Feinhefe wird er im Mai 2015 in Flaschen gefüllt.


Weinbeschreibung

In der Nase mit feiner Kräuterwürze unterlegte Honignote, einHauch von Lindenblüten, Orangenkonzentrat. Am Gaumen elegant, saftig, sehr komplex, feine Würze, gut integrierte Säure, rassig, feiner Zitrustouch, bleibt sehr gut haften, vielseitiger Speisenbegleiter.

Zusatzinformationen

Zusatzinformationen

Name ROSENGARTL Bio Wiener Gemischter Satz DAC
Alkoholgehalt 14
Stück im Set 1
Flaschengröße (l) 0,75
Winzer Fritz Wieninger
Weinfarbe Weiß
Cuvée Ja
Rebsorte Gemischter Satz
Jahrgang 2015
Bio Ja

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