Crémant d’Alsace ist der typische, cremig-fruchtige Schaumwein in Alsace (Elsass) und wird wie Champagner durch Flaschengärung produziert. Die Trauben müssen aus der Region stammen: meist Riesling, Pinot Blanc und Pinot Gris für den Brut, bzw. Pinot Noir für den seltenen Rosé. Das kleine, in 3. Generation von Joel Kieffer geführte 8 ha-Familienweingut zählt zu den besten Crémant-Produzenten.