Das kleine Weingut von Evelyne and Pascal Clairet wurde 1991 gegründet. Rund um das Dorf Arbois in der südostfranzösischen Region Jura bewirtschaften die beiden rund 6 ha nach biodynamischen Prinzipien. Die dementsprechende natürliche Weinbereitung mit Spontanvergärung, minimalen Eingriffen im Keller und lange Reifezeiten in gebrauchten Holzfässern verschiedener Größe ergibt zusammen mit den regionaltypischen Rebsorten Chardonnay, Savagnin, Poulsard und Trousseau Weine, die die mineralischen Kalk-, Mergel- und Tonböden gut widerspiegeln.
