1999 vom spanischen Top-Winzer Alvaro Palacios und seinem Neffen Ricardo Pérez in der bei uns wenig bekannten, aber uralten Weinbauregion Bierzo am Jakobsweg gegründet. 35 Hektar, auf 250 (!) kleine Parzellen verteilt, durchwegs Hanglagen, werden biodynamisch bewirtschaftet. Pérez produziert aus 40 bis 90 Jahre alten Rebstöcken der lokalen Sorte Mencía u. a. den frisch-duftig-fruchtigen Pétalos.
