Das 14.000 ha große Weinbaugebiet Elsass ist aus historischen Gründen mindestens ebenso stark deutsch wie französisch geprägt. Nur rund ein Viertel der Produktion kommt von privaten Weingütern, der große Rest von Genossenschaften. Erzeugt werden überwiegend sortenreine Weißweine aus Riesling, Pinot blanc, Silvaner, Gewürztraminer und Muscat. Der Crémant d’Alsace – meist aus Pinot Blanc – ist eine preislich interessante Alternative zu Champagner.
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