Heinz Velich aus Apetlon im Weinbaugebiet Neusiedlersee ist vor allem durch einen der besten Chardonnays Österreichs – den Tiglat – international bekannt geworden. Aber auch der Darscho aus 20 bis 40 Jahre alten Chardonnay-Reben und die Cuvée TO zeigen burgundisch anmutenden charakter. Hochreife Trauben, Spontanvergärung, langer Hefekontakt, Ausbau im Holzfass und spätes Füllen sind typisch für Velich.
