Dem jungen Bio-Winzer David Landron aus Vallet im unteren Loire-Tal verdanken wir außergewöhnliche Exemplare des französischen Weißweinklassikers Muscadet Sèvre et Maine, charakterisiert durch sein langes Hefelager – "sur lie". Auf nur wenigen Hektar kultiviert Landron alte Reben der Sorte Melon de Bourgogne. Die von Granit und Schiefer geprägten Böden fügen den typischen Zitrus-, Apfel- und Haselnussaromen der Muscadet-Weine eine typische mineralisch-salzige Note hinzu.
