Elio Altare

Elio Altare

Elio Altare – eine piemontesische Institution in Sachen Barolo mit der Erfahrung von über 40 Weinjahrgängen – überlässt zunehmend seiner Tochter Silvia das Ruder. Die Taubenselektion extrem streng, die Nachfrage hoch, produziert werden auf 10 Hektar aber gerade einmal 60.000 Flaschen jährlich. Die Familie fühlt sich dem Land und der bäuerlichen Tradition, Wein zu bereiten, stark verpflichtet, verzichtet daher auf Chemie im Weingarten und Zuchthefen im Keller.

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