Azienda Agricola COS

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Die Architekten Titta Cilia und Giusto Occhipinti möchten auf ihrem 1980 gegründeten, rund 20 Hektar großen Weingut das Terroir ihrer Heimat Vittoria mit deren mineralischen Böden und regionstypischen Rebsorten (Inzolia, Frappato, Nero d’Avola ...) möglichst unverfälscht zum Ausdruck bringen: durch biodynamischen Weinbau und Weinbereitung in 150 (!) Amphoren. Auch dank dieser handwerklichen, naturnahen Arbeitsphilosophie sind die Weine sehr eigenständig und charakterstark.

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