Vivien Ujvári gilt als eine der besten der jungen Winzergeneration Ungarns. Ihre Familie betreibt in der Weinbauregion Badacsony seit 1850 Weinbau. Neben ihrem Job als Kellermeisterin auf dem Weingut Barta bewirtschaftet Vivien auch den 0,7 ha kleinen Familienbetrieb in Raposka nördlich des Plattensees. Der Weinberg Szent György (St. Georg) mit seinen rund 65 Jahre alten Reben auf vulkanischen Basalt-Böden gibt den Weinen von Vivien Ujvári klare mineralische Noten.