Bairrada

Bairrada

Die ca. 15.000 ha umfassende DOC-Region Bairrada liegt zwischen Coimbra und Porto. Weinbau wird hier mindestens seit dem 10. Jahrhundert betrieben, doch der große Aufschwung kam im 17. Jahrhundert, als die Portweinproduzenten begannen, ihre Weine aus dem Douro-Tal mit solchen aus Bairrada zu verschneiden, um die wachsende Nachfrage Englands nach Portwein befriedigen zu können. Die Böden sind von Kalk, Sand und Ton (Bairrada kommt von port. Barro = Ton) geprägt, es herrscht mildes, aber für Portugal relativ kühles und aufgrund des nahen Atlantiks niederschlagsreiches Klima. Bei den roten Sorten dominiert Baga, die wichtigsten Weißweinsorten sind Maria Gomes, Bical, Cerceal, Rabo de Ovelha.

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