Brian und Marion Smith kamen 2007 von London nach Südafrika und investierten ihr in der IT-Branche verdientes Geld in die Gründung des Weingutes Elgin Ridge. Sie kauften eine 10 ha große ehemalige Äpfel-und-Birnen-Farm und pflanzten Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Semillon und Cabernet Franc. Von Anfang an biologisch ausgerichtet, ist Elgin Ridge heute eines der wenigen biodynamisch zertifizierten Weingüter der Kap-Region. Die Weingärten liegen auf 300 m Seehöhe im atlantisch geprägten kühlen Klima des Elgin Valley. Die gut ausbalancierten Weine werden regelmäßig gut bewertet, vor allem der außergewöhnliche Sauvignon und das Aushängeschild „Chaos“.
