Seit 2008 ist der junge Christoph Wachter für den Stil der Weine verantwortlich. im Mittelpunkt steht der regionstypische Blaufränkisch. Die eisenhaltigen Schiefer- und Lehmböden von Deutsch Schützen und dem Eisenberg begünstigen dunkelfruchtige, würzige Weine mit einzigartiger Mineralik, feinen Tanninen und frischer Säure, wie etwa den Pfarrweingarten oder den Steinweg, einen Lagenwein von den Südost-Hängen des Eisenbergs.
