Mounier Saouma und seine Frau Rotem Brakin betreiben ihr kleines Weingut „Lucien le Moine“ in Beaune auf einzigartige Weise: Sie besitzen keine eigenen Weingärten, sondern produzieren ihre Burgunder aus gekauften, streng selektionierten Jungweinpartien – extrem fein und terroirbetont. Es gibt jeweils nur kleinste Mengen der angeführten Weine, sie sind aufgrund ihrer hohen Qualität und der Bewertungen der Kritiker äußerst begehrt!
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