Yann Chaves Spitzenwein aus der legendären Lage Hermitage wird aus mehr als 40 Jahre alten, auf Löss wachsenden Syrah-Reben handwerklich produziert, 12 Monate in 600-Liter-Eichenfässern und 6 Monate in Stahltanks gereift: der pure, natürliche Ausdruck von Frucht und Terroir.
Feine, komplexe Aromen von saftigen, reifen Brombeeren, Schwarzkirschen und schwarzen Ribiseln, Lakritze, Pfeffer, Gewürznelken, Röstbrot, Rauch, Graphit. Voll und großzügig am Gaumen, dichte, intensive, aber feine Tannine, langer Abgang. Mind. 15 Jahre lagerfähig.
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