Das vor etwa 25 Jahren von jungen, ambitionierten Winzern wiederentdeckte, lange Zeit vergessene Weinbaugebiet liegt in den steilen Hügeln der Serra de Montsant in Katalonien. Maßgeblich an der Renaissance dieser ältesten Weinregion des Landes beteiligt waren Winzer wie Álvaro Palacios und René Barbier. Kaum 100 Winzer kultivieren auf etwa 1.700 ha fast ausschließlich rote Sorten. In den häufig steilen bzw. terrassierten, bis 1.000 m hoch liegenden Weinbergen mit Schieferböden (Licorella) stehen viele bis zu 100 Jahre alte Garnacha- und Cariñena-Rebstöcke. Die fast schwarzen, tieffruchtigen, mineralischen Priorat-Weine zählen zu den besten Spaniens.
