Praedium Bio 1,5L

Dieser Praedium 2017 repräsentiert die Böden, das Klima und die typischen Sorten am nördlichen Ende des Neusidler Sees. Die Trauben stammen teils aus bevorzugten Lagen an den sonnigen Südhängen der Parndorfer Platte mit schottrig - lehmigen Muschelkalkböden. Tonangebend in dieser Komposition sind die heimischen Leitsorten Zweigelt und Blaufränkisch. Ersterer steuert dunkle Fruchtaromen, kraftvolle Textur und schöne Eleganz bei. Der zweite die feine Würze und Merlot bereichert das Ganze um seine extraktsüße Fülle. Ausgewählt und komponiert wurde diese facettenreiche, vielschichtige Cuvée vom Wagner Weinteam gemeinsam mit Heike und Gernot Heinrich. Behutsame organisch - biologische Bewirtschaftung, Handverlesen von Anfang bis Ende September 2017, sorgsam im Weingarten und im Weingut selektiert, spontan vergoren,  Monate im 500l Eichenfässern gereift.